Не знаю почему, но на мой взгляд, испанская музыкальная поп-культура самая романтичная.
Что насчёт текстов песен — я не знаю испанского. Вполне возможно, что там тоже рифмы "любовь-кровь-морковь-свекровь". Да это и не важно. Могу назвать достаточно много испанских (ну и латиноамериканских) композиций, под которыми я бы подписался: вот так должна звучать музыка любви.

Abraça-me
Abraça-me (почти акустическая версия)

Что в вашем понимании романтическая музыка? Желательно с примерами.